Halloween: la fête où la nourriture est le roi

Halloween: la fête où la nourriture est le roi

Parce qu'Halloween vient après la récolte annuelle de pommes, les pommes en bonbon (appelées pommes au caramel en dehors de l'Amérique du Nord), les pommes au caramel ou à la tire sont des friandises courantes d'Halloween faites en roulant des pommes entières dans un sirop de sucre collant, parfois suivies de les rouler dans des noix. .

 

À une certaine époque, les pommes en bonbon étaient couramment données aux enfants, mais la pratique a rapidement diminué à la suite de rumeurs répandues selon lesquelles certaines personnes incorporaient des articles comme des épingles et des lames de rasoir dans les pommes aux États-Unis. Bien qu'il existe des preuves de tels incidents, ils sont assez rares et n'ont jamais causé de blessures graves. Néanmoins, de nombreux parents ont supposé que ces pratiques odieuses étaient endémiques à cause des médias de masse. Au plus fort de l'hystérie, certains hôpitaux ont offert des rayons X gratuits des courses d'Halloween des enfants afin de trouver des preuves de falsification. Pratiquement tous les quelques incidents connus d'empoisonnement aux bonbons impliquaient des parents qui avaient empoisonné les bonbons de leurs propres enfants.

 

Une coutume qui persiste dans l'Irlande moderne est la cuisson (ou plus souvent de nos jours, l'achat) d'un barmbrack (irlandais: báirín breac), qui est un gâteau aux fruits léger, dans lequel un anneau simple, une pièce de monnaie et d'autres charmes sont placés. avant la cuisson. On dit que ceux qui obtiennent une bague trouveront leur véritable amour dans l'année qui suivra. Ceci est similaire à la tradition du gâteau du roi au festival de l'Épiphanie.

 

Liste des aliments associés à Halloween:

 

  • Barmbrack (Irlande)
  • Bonfire toffee (Grande Bretagne)
  • Pommes bonbons / pommes caramel (Grande-Bretagne et Irlande)
  • Bonbons de maïs, bonbons de citrouilles (Amérique du Nord)
  • Pommes au caramel
  • Maïs caramélisé
  • Colcannon (Irlande)
  • Bonbons fantaisie en forme de crânes, citrouilles, chauves-souris, vers, etc.
  • Citrouille, tarte à la citrouille, pain à la citrouille
  • Graines de citrouille grillées
  • Maïs doux torréfié
  • Gâteaux d'âme